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Canne à sucre, vanille, géranium, vétiver, légumes et fruits de toutes sortes : tout pousse et repousse à La Réunion, même après le passage des cyclones dévastateurs.
Les marchés témoignent de cette richesse de saveurs et de parfums de même que l'artisanat de la parfumerie

La mer est aussi une richesse. Elle offre des poissons variés et colorés. Si vous plongez vous pourrez les admirer dans et en deçà des lagons. Mais attention : requins, raies... rodent, des règles de prudence sont à observer.

Les activités sportives sont aussi présentes. Outre les randonnées dans les cirques, dans les forêts primaires... , les vagues qui se brisent sur la barrière de corail offrent d'excellents espaces de surf et le vent qui se conjugue avec le relief permet la pratique du parapente

 


 


Les salines de Saint-Leu ne sont plus exploitées. A la place, on peut visiter le musée du sel, sur le très joli site de la Pointe au sel.

 

 

 

La canne quant à elle est toujours cultivée même si les usines de traitement se font de plus en plus rares.

 

La distilation de plantes comme le géranium rosat, le vétiver et autres fournissent des bases pour la parfumerie mais également des huiles essentielles.

 


La vanille reste une culture phare.

La célèbre vanille Bourbon, fécondée à la main, patiemment préparée.... un délicieux parfum, une délicieuse saveur.
C'est en 1841, qu'un jeune esclave, Edmond Albius, a découvert une technique de pollinisation manuelle des fleurs de la vanille. Un enfant de 12 ans, qui plus est esclave a été vite oublié de tous...

 

 

Une autre spécialité de La Réunion : le curcuma. De couleur jaune orangé, c'est le safran pays. (voir dans la flore de la Réunion). Le curcuma est surtout cultivé dans la plaine des Grègues. Ce mini cirque est un lieu de randonnées, une belle journée sportive et culturelle et des paysages qui s' étalent jusqu'à la mer.

 


Plaine des Grègues CLIC sur l'image

 

 

La pêche se pratique à l'échelle artisanale dans de petites barques colorées.



 

Le surf, le parapente, la randonnée, le vélo... les activités sportives ne manquent pas à La Réunion.

 

Cultures diverses, cueillette que l'on retrouve sur les étals des marchés. Les fruits variés (ananas, litchis, mangues, goyaviers, grenadilles, longanis, légumes, brèdes ... J'en ai l'eau à la bouche.

Plaisir du vendredi, le marché de Saint-Paul, ses couleurs, ses parfums, ses saveurs.
On y trouve tout : du légume courant aux broderies et dentelles de Madagascar, en passant par les épices, la vanille, les fruits, les poulets vivants, les bonbons et pâtes de fruits pays, gâteaux, samoussa, bonbons piment, nems, caris...
On fait ses provisions, on se restaure.... on passe du bon temps.


 

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Créé le 19/09/2002
Modifié le 17 septembre, 2012

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