En dehors
des
taureaux et
des chevaux, la faune en Camargue est riche et
variée.
Elle compte de
nombreux oiseaux: avocette, mouette,
goéland, canard à col vert, poule
d'eau, bécassine, macreuse, aigrette,
héron cendré, butor, busard, vautour,
coucou, loriot, martinet, rouge-gorge, perdrix
rouge, crécelle, grand-duc, chouette
effraie...et bien sûr, l'oiseau roi, le
flamant rose.
Les
mammifères sont aussi présents:
castor, lapin, lièvre, renard, sanglier,
loutre, blaireau, putois, furet,
belette...
Des reptiles:
tortue, lézard, couleuvre...
Et les anguilles,
mets très prisé.
Enfin
l'indésirable, le moustique!
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