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Avec ses 21 000 km2, le Salvador est le plus petit pays d'Amérique latine.

Comme le drapeau du Honduras et du Nicaragua, les couleurs bleues et la couleur blanche flottent. Seules diffèrent les armoiries qui ornent le centre.

Ici les distributeurs ne délivrent que le dollar us. La monnaie du pays...

Mon court séjour ne m'a pas permis de visiter la capitale : San Salvador.

Près de Santa Ana, il y a Juayua et d'autres petites localités qui s'échelonnent le long de la route de Florès. Il est facile d'aller de l'une à l'autre grâce aux nombreux chiken-bus. La campagne environnant Juayua est très rafraîchissante avec ces cascades qui jaillissent au milieu de la jungle. Les fleurs multicolores y trouvent leur bonheur et les arbres sont si grands qu'on s'attend à chaque instant à croiser Tarzan.
Et si ... le rêve devenait réalité :-)

		Si la gastronomie était à l'honneur à Juayua, à Salcoatitán c'était la fête du yuca (nom sud-américain du manioc (Manihot esculenta)).
J'avais déjà mangé du yuca dans une soupe et là je l'ai dégusté à la mode astèque : une partie bouillie, l'autre frite accompagnée de petits poissons séchés, de fines tranches de coeur ou de rognon. Bien meilleur qu'une pomme de terre. La délicieuse cuisine locale vaut la peine de s'attarder et de partager des moments privilégiés avec les gens du cru, à l'ombre de grandes tentes rouges.

Une vue du joli village de Salcoatitán où chaque maison est décorée

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Avec quatre autres personnes de l'auberge, j'ai migré vers la côte pacifique. La playa del Tunco, un spot de surf pas désagréable du tout. Hébergement en dortoir, piscine dans la cour, la mer à deux pas, une cuisine à disposition, des restaurants très abordables avec des ceviches et autres poissons succulents ! Et puis des rencontres étonnantes comme Julien, un jeune Réunionnais qui connaît St Leu et mes enfants.

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Comme je n'étais pas pressée de passer au Nicaragua, j'ai voulu tenter une autre plage près de la Union : El Cuco. Hélas ! Si vous avez l'intention de vous dorer la pilule au Salvador, évitez ce coin où on vous prend pour Crésus. Chers comme je n'ai jamais vu en trois mois de voyage pour des lieux sales et sans aucun attrait. Je place cette station dans les oubliettes, sauf peut-être les longues plages de sable fin fréquentées par de nombreux oiseaux divers et variés. Mouettes, sternes, goélands, hérons et autres échassiers qui pêchent et des frégates qui se partagent le ciel avec les urubus rouges en attendant de pouvoir déguster les poissons impropres à la consommation. A moins d'un kilomètre par une piste ou par la plage à marée basse, la plage de Florès a eu ma préférence. Plage de pêcheurs, très calme, quelques dollars de moins pour une chambre récente, propre avec grande salle d'eau.

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Cette dernière étape m'a décidée de filer directement au Nicaragua. El Cuco, San Miguel, la frontière El Amatillo avec le Honduras, passage obligé pour atteindre le Nicaragua par la terre.

Ne partez pas si vite, d'ailleurs les pages du Nicaragua et du Costa Rica ne sont pas en ligne, regardez le diaporama et la galerie de la faune et de la flore. c'est juste au-dessous.

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Sinon les autres pays de la Méso-Amérique.

Créé le 6 novembre, 2015
Modifié le 25 octobre, 2018

© Méso-Amérique -2014/15, Mireille Jeanjean. Les textes et les photos édités sur ce site sont la propriété de l'auteur...
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